Die Gluteninduzierte Enteropathie geht mit folgenden Symptomen und Beschwerden einher

• Meteorismus (Blähbauch
• Ständige wässrige Durchfälle
• Steatorrhöen – grau-glänzende Fettstühle beziehungsweise -durchfälle
• Ungewollte Gewichtsabnahme
• Übelkeit, Appetitlosigkeit
• Bauchschmerzen
• Blässe
• Gedeihstörungen im Kindesalter
• Mangelsyndrome an Nähr- und Vitalstoffen – vor allem fettlösliche Vitamine – durch Verluste über den Stuhl sowie Resorptionsstörungen
• Einige Spruekranke klagen des Weiteren über psychische Veränderungen, Antriebslosigkeit, Müdigkeit, Konzentrations- und Leistungstief sowie Depressionen