Folgende Symptome und Beschwerden können auf eine Mangelernährung wegen Wasting hinweisen:

Leitsymptome

• Blässe
• Gewichtsverlust
• Verringerte Muskelmasse, vor allem an den Schläfen und den Oberarmen erkennbar
• Verminderte Leistungsfähigkeit

Begleitsymptome

• Alopecia (Haarausfall)
• Anämie (Blutarmut)
• Bitot-Flecke – weißliche Flecke auf der Hornhaut, die durch Vitamin A-Mangel bedingt sind
• Cheilosis – schmerzhafte Rötung und Schwellung der Lippen mit Einrissen
• Dermatitis (entzündliche Hauterkrankung)
• Ekchymosen – kleinflächige, fleckenförmige Hautblutungen
• Fehlorientieren
• Fleckige Hautzeichnung
• Gangstörung
• Gedächtnislücken
• Generalisierte Ödeme (Wassereinlagerungen am ganzen Körper)
• Gingivitis (Zahnfleischbluten)
  
• Glossitis (Zungenentzündung)
• Hautblutungen
• Herzrhythmusstörungen
• Hyperpigmentierung
• Keratosis pilaris ("Reibeisenhaut") – eine Verhornungsstörung
  
• Konzentrationsschwäche
• Nachtblindheit
• Nystagmus – schnelle unwillkürliche Pupillenbewegungen
• Pellagra – Vitamin B3-Mangelerkrankung (Symptome: Diarrhoe (Durchfall), Dermatitis (entzündliche Hauterkrankung) und Demenz)
• Perifollikuläre Einblutungen – Einblutungen um den Haarfollikel herum
• Periphere Neuropathie – Erkrankung der Nervenerkrankung welche Informationen zwischen dem Zentralnervensystem und den Muskeln transportieren (Symptome: Kribbelgefühl, Schmerzen aber auch Lähmungen)
• Periphere Ödeme – Wassereinlagerungen, vor allem an den Unterschenkeln
• Risse in den Fingernägeln
• Osteoporose (Knochenschwund)
• Seborrhoe „Talgfluss“ von lat. sebum: Talg und gr. "ροή": Fluss) – Überproduktion von Hautfetten durch die Talgdrüsen
• Stomatitis (Mundschleimhautentzündung)
• Verlust von Vibrationsempfinden und Lagesinn
• Vermindertes Geschmacksempfinden