Die Diagnostik einer Pseudoallergie besteht aus:

• Karenzdiät [1, 2]
• Oraler Provokationstest – Elimination der Symptom-auslösenden Nahrungsmittel, wobei über 2-3 Wochen eine Exposition erfolgt, um das Auftreten der Symptome zu beobachten [1, 2]
• Labordiagnostik (siehe nachfolgend)

Literatur

1. Ring J: Nahrungsmittelallergie und andere Unverträglichkeitsreaktionen durch Nahrungsmittel. Klin Wschr 62, 795 - 802, 1984
2. Ring J: Nahrungsmittelallergie und andere nahrungsmittelbedingte Unverträglichkeitsreaktionen. Akt Ern Med 14, 49 - 56, 1989