Es kommt bei immunkompetenten Personen nur sehr selten zu Krankheitserscheinungen.

Folgende Symptome und Beschwerden können dann auf eine Listeriose hinweisen:

• Uncharakteristische fieberhafte Reaktion (Fieber > 38,1 °C)
• Diarrhöen (Durchfälle) oder andere Magen-Darm-Störungen (bei Schwangeren)
  

Folgende Symptome können bei immungeschwächten Personen auftreten:

• Fieber
• Bewusstseinsstörungen
• Cephalgie (Kopfschmerzen)
• Hautläsionen – nach Kontakt zu infizierten Tieren oder kontaminiertem Erdreich
• Rückenschmerzen
  
• Myalgie (Muskelschmerzen)
• Neurologische Ausfälle wie Lähmungen oder Sensibilitätsstörungen, Ataxie (Gangunsicherheit) [neuroinvasive Listeriose]
• Nausea (Übelkeit), Erbrechen