Pathogenese (Krankheitsentstehung)

Campylobacter gehört zu den gramnegativen Bakterien.

Erregerreservoir sind viele Wild- und Haustiere.
Die Erreger können, vor allem in kühler Umgebung, längere Zeit in der Umwelt überleben, sich aber außerhalb des Wirtes nicht vermehren.

Die Übertragung des Erregers (Infektionsweg) erfolgt vorwiegend über kontaminierte Lebensmittel (s.u. "Verhaltensbedingte Ursachen", aber auch über (durchfallerkrankte) Heimtiere.

Eine Übertragung von Mensch zu Mensch ist ebenfalls möglich.

Der Eintritt des Erregers in den Körper erfolgt enteral (der Krankheitserreger dringt über den Darm ein bzw. Bakterien als Fäkalien gelangen über den Mund in den Körper), d. h. es handelt sich um eine fäkal-orale Infektion.

Ätiologie (Ursachen)

Verhaltensbedingte Ursachen

• Genuss kontaminierter Lebensmittel:
  • Geflügelfleisch (insb. Hühnerfleisch): u. a. auch Fondue Chinoise; dabei wird Hühnerfleisch am Tisch serviert und in einer heißen Brühe gegart)
  • Hühnereier
  • Rohfleischerzeugnisse wie Hackepeter (Mett)
  • Rohmilch bzw. Rohmilchkäse
  • Trinkwasser
• Enger Kontakt zu infizierten Tieren

Weitere Ursachen

• Warme Jahreszeit (hohe Außentemperaturen)

Medikamente

• Protonenpumpenhemmer (Protonenpumpeninhibitoren, PPI; Säureblocker) – Esomeprazol, Lansoprazol, Omeprazol, Pantoprazol, Rabeprazol 
  Cave! PPI führten bei ambulanten Patienten zu einem 3,71-fachen Risiko (stationären Patienten zu einem 4,53-fachen Risiko) für eine schwere Darminfektion mit Campylobacter [1].

Literatur

1. Wei L et al.: Acid suppression medications and bacterial gastroenteritis: a population-based cohort study. Br J Clin Pharmacol. 2017 Jan 5. doi: 10.1111/bcp.13205.