Alkohol beim Abnehmen – wie er den Stoffwechsel beeinflusst und was erlaubt ist

Prinzipiell nein! Meiden Sie alkoholische Getränke während des Abnehmens.

Die Nährstoffdichte alkoholischer Getränke ist gering. Im Wesentlichen dient Alkohol als Energielieferant. Ein Gramm Alkohol liefert 7,1 kcal (29 kJ). Zum Vergleich: 1 g Kohlenhydrate und 1 g Eiweiß (Proteine) liefern je 4,1 kcal. Nur Fett liefert mit 9,3 kcal/g mehr Energie als Alkohol.
Besonders kalorienreich sind Bier, Cocktails, Eierlikör, Likör und Whiskey.

Alkoholische Getränke haben einen hohen glykämischen Index, das heißt, sie führen zu einem schnellen und hohen Anstieg des Hormons Insulin. Insulin befördert die Glucose, ein Kohlenhydrat (Monosaccharid/Einfachzucker), zwecks Energiegewinnung in die Körperzellen, hemmt aber gleichzeitig den Abbau von Körperfett. Nicht wenige entwickeln nach dem Alkoholgenuss Heißhunger. Man schadet sich also in zweierlei Hinsicht: Die Fettverbrennung ist blockiert und der Appetit wird gesteigert.

Werden Alkohol und Fett gleichzeitig aufgenommen, wird Alkohol bevorzugt zur Energiegewinnung genutzt und die Fettsäuren werden als Depotfett eingelagert.

Falls Sie aus sozialen Gründen – Empfang, Party etc. – mal „ein Glas“ mittrinken müssen, trinken Sie eine trockene Weinschorle oder einen trockenen Sekt.

Trinken Sie zu Alkohol immer reichlich Mineralwasser.