Zur Prävention der gastroösophagealen Refluxkrankheit muss auf eine Reduktion individueller Risikofaktoren geachtet werden.

Verhaltensbedingte Risikofaktoren

• Ernährung
  
  • Fehlernährung:
    
    • große, fettreiche Mahlzeiten
    • zuckerreiche Getränke wie Kakao bzw. zu viel Süßigkeiten (insbesondere Schokolade)
    • scharfe Gewürze
  • Fruchtsäfte (z. B. Zitrussäfte/Orangensaft) mit viel Fruchtsäuren
  • Pfefferminztee und Pfefferminzlutschtabletten (Minze)
  • Zu hastiges Essen
  • Letzte Nahrungsaufnahme spät abends vor der Bettruhe (besser vor 18.00 Uhr)
• Genussmittelkonsum
  
  • Alkohol
  • Kaffee
  • Tabak (Rauchen)
• Psycho-soziale Situation
  
  • Stress
• Übergewicht (BMI ≥ 25; Adipositas)

Präventionsfaktoren (Schutzfaktoren)

• Ernährungsumstellung – eine vitalstoffreiche, ausbalancierte Ernährung – weniger Säure-bildende Lebensmittel beziehungsweise mehr Basen-spendende Lebensmittel
• Große, fettreiche Mahlzeiten sollten vermieden werden.
  Stattdessen gilt es, kleinere Mahlzeiten auf den Tag verteilt einzunehmen – je größer das Magenvolumen und je länger die Verweilzeit im Magen, desto größer ist das Risiko einer Refluxkrankheit
• Letzte Nahrungsaufnahme vor der Bettruhe um 18.00 Uhr
• Vermeiden von:
  • fettreichen Lebensmittel (fette Fleischwaren, Schweineschmalz, Mayonnaise; frittierte Lebensmittel)
  • zuckerreichen Getränken wie Kakao bzw. zu viel Süßigkeiten (insbesondere Schokolade)
  • Zitrusfrüchten; säurereiches Obst, saure Säfte
  • Fruchtsäften, z. B. Zitrussäfte und Orangensaft, sowie Tomatensaft (enthalten viele Fruchtsäuren)
  • Süßigkeiten (insb. Schokolade)
  • hypertonen (stark kohlenhydrathaltige) Getränken wie Limonaden, Cola-Getränke, Kakao
  • stark kohlensäurehaltigen Mineralwasser
  • Pfefferminztee und Pfefferminzlutschtabletten
  • Essiggemüse, Tomatenketchup
  • Knoblauch und Zwiebeln
  • scharfen Gewürzen
  • zu hastigem Essen
• Oberkörperhochlagerung zur Nacht
• Adipositas (Übergewicht) – führt zur Aufweitung der unteren Thoraxapertur (Öffnung vom Brust- zum Bauchraum) und damit zur Erhöhung des Risikos; Teilnahme an einem ärztlich betreuten Gewichtsreduktionsprogramm

Literatur

1. Jacobson BC, Moy B, Colditz GA, Fuchs CS: Postmenopausal hormone use and symptoms of gastroesophageal reflux. Arch Intern Med. 2008 Sep 8;168(16):1798-804.