Verunreinigungen in Lebensmitteln – mögliche Beschwerden und Erkrankungen

• Allgemeinsymptome – wie Unwohlsein, Müdigkeit, Gereiztheit, Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Gelenks- und Muskelbeschwerden
• Immunschwäche – erhöhte Anfälligkeit für Infektionen
• Lernschwächen und verminderte Intelligenz bei Kindern
• Reizungen der Haut und der Atemwege – erhöhtes Asthma bronchiale-Risiko
• Beeinträchtigung des Zentralnervensystems, was zu Gehirnschäden führen kann
• Nervenschäden – Krämpfe, Lähmungen, Koma, Seh- und Gehstörungen
• Hypertonus (Bluthochdruck)
• Herzerkrankungen – Herzrhythmusstörungen
  
• Erbgutschädigungen
• Störung der Lungen-, Leber- und Nierenfunktion
• Erhöhtes Krebsrisiko – Nitrosamine, die im Körper durch Umwandlung von Nitrat zu Nitrit entstehen, wirken krebserregend