Es sollte darauf geachtet werden, dass

• Die Zufuhr an gesättigten Fettsäuren – wie beispielsweise in Fleisch- und Wurstwaren – und an Cholesterin – vor allem in Eiern und tierischen Produkten wie Hirn, Leber und Niere – gesenkt wird
• Zusätzlich sollte auch die Zufuhr an Einfachzuckern – Traubenzucker, Milchzucker und Fruchtzucker – gesenkt werden