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Säure bildende Lebensmittel

Getreideprodukte

  • Gerste
  • Geschälte und polierte Getreideprodukte – z. B. Reis
  • Schwarzbrot
  • Weißmehlprodukte Brötchen, Kuchen, Nudeln, Weißbrot

Hülsenfrüchte

  • Erbsen
  • Linsen
  • Mais

Gemüse und Salate

  • Artischocken
  • Dosengemüse
  • Rosenkohl

Obst

  • Konserviertes Obst

Samen und Nüsse

  • Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse
  • Leinsamen
  • Sesam

Milch und Milchprodukte

  • Créme fraîche
  • Emmentaler
  • Früchtejogurt
  • H-Milch
  • Hartkäse
  • Hüttenkäse
  • Mozarella
  • Parmesan
  • Saure Sahne
  • Schafskäse
  • Schmelzkäse
  • Quark
  • Weichkäse
  • Ziegenkäse

Fleisch, Geflügel, Wurstwaren

  • Alle Fleischsorten
  • Alle Wurstwaren z. B. Leberwurst, Salami, Schinken
  • Geflügel z. B. Ente, Gans, Huhn, Pute
  • Wild

Fisch

  • Alle Fischsorten
  • Meeresfrüchte

Fette und Öle, pflanzlich

  • Margarine

Getränke

  • Alkohol
  • Grüntee, kurz gezogen
  • Kaffee
  • Kakao
  • Limonade
  • Malven-, Hagebutten- oder Früchtetee
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Schwarzer Tee
  • Wein, trocken

Diverses

  • Bonbons
  • Chips
  • Essig
  • Honig
  • Marmelade
  • Schokolade
  • Senf
  • Süßigkeiten aller Art
  • Zucker
     
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