Folgende Risikofaktoren sind bei Lebensmittelallergien von Bedeutung

Biographische – unveränderbare – Risikofaktoren

• Genetische Belastungen durch Eltern, Großeltern
• Weibliches Geschlecht

Modifizierbare – durch das Verhalten veränderbare – Risikofaktoren

• Frauen, die ihre neugeborenen Kinder nicht stillen
• Inhalation von Allergenen wie Hausstaub oder Tierhaare
• Rauchen

Behandelbare Risikofaktoren – Erkrankungen

• Allergien wie Birkenpollenallergie oder allergisches Asthma bronchiale